Herbata

Nie każdemu odpowiada specyficzny smak białej herbaty, ale gdy się ją polubi, stanie się ona częstym gościem na naszych stołach. Aby uzyskać prawdziwy smak naparu, należy użyć odpowiedniej ilości suszu, temperatury wody i zastosować właściwy czas zaparzania. Zwykło się przyjmować, iż na jeden litr wody stosuje się od 11 do 13 gramów herbaty. Przy chęci uzyskania mocniejszego naparu, można te ilości zwiększyć, ale bierzemy na siebie wtedy ryzyko, że utracimy delikatne walory smakowe. Herbata cechujące się delikatniejszym aromatem, jak zielona i biała zalewamy wodą o temperaturze do 75 stopni, z kolei prawdziwy aromat czarnej herbaty wydobędziemy z niej, gdy zalejemy ją prawie wrzącą wodą.